تنوع میکروبی در آشپزخانه‌های مسکونی در پنج کشور اروپایی مورد بررسی قرار گرفت و جنس‌ها/خانواده‌های باکتریایی رایج و توزیع آن‌ها بر روی ظروف تمیز کردن و سطوح آشپزخانه آشکار شد. این مطالعه تغییرات ترکیب میکروبی را بر اساس کشور، نوع شی و مواد ظروف تمیزکننده برجسته می‌کند.
