افزایش وزن یک مشکل رایج برای افراد کاهش وزن است. تعدادی از مطالعات نشان داده اند که کاهش وزن در افراد دارای اضافه وزن منجر به کاهش مصرف انرژی کل بدن می شود. این کاهش در مصرف انرژی در بافت‌ها نامتناسب است، که به نام عدم تطابق انرژی شناخته می‌شود که عمدتاً از بافت لاغر سرچشمه می‌گیرد، بنابراین خطر بازگشت وزن را افزایش می‌دهد. اگرچه این پدیده مدت‌هاست شناسایی شده است و پیشنهاد شده است که کاهش وزن ممکن است تنفس میتوکندریایی عضله اسکلتی را تغییر دهد، مکانیسم‌ها به طور کامل شناخته نشده‌اند و شواهد مستقیم وجود ندارد.
در آوریل 2023، پروفسور کاتسوهیکو فونای در دانشگاه یوتا تحقیقی را در متابولیسم زندگی با عنوان “کاهش وزن بازده انرژی میتوکندری عضله اسکلتی را در موش های چاق افزایش می دهد” (DOI: 10.1093/lifemeta/load014). فونای و همکارانش دریافتند که در طول کاهش وزن در موش‌های چاق، کارایی فسفوریلاسیون اکسیداتیو میتوکندری ماهیچه‌های اسکلتی افزایش می‌یابد که منجر به کاهش مصرف انرژی در سراسر بدن می‌شود که به نوبه خود به کاهش وزن کمک می‌کند.
به طور خاص، موش‌های چاق با مداخلات غذایی برای کاهش وزن و به دنبال آن ترکیبی از اندازه‌گیری‌های تنفس‌سنجی و فلورومتری با وضوح بالا تحت درمان قرار گرفتند. علاوه بر این، تغییرات در متابولیسم انرژی میتوکندری، پروتئوم‌های میتوکندری و لیپیدوم‌های میتوکندری در موش‌های کاهش وزن مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که هیچ تغییر معنی‌داری در پروتئوم‌های میتوکندری یا تشکیل سوپرمپلکس زنجیره‌ی تنفسی در عضله اسکلتی موش‌های کاهش وزن وجود نداشت، اما راندمان فسفوریلاسیون اکسیداتیو به‌طور معنی‌داری افزایش یافت.
در نهایت، با تجزیه و تحلیل لیپیدوم عضله اسکلتی در موش های کاهش وزن، نویسندگان دریافتند که کاهش وزن باعث تسریع در بازسازی زنجیره های آسیلی کاردیولیپین میتوکندری (CL) برای افزایش محتوای تترالینولئویل CL (TLCL) می شود، گونه ای از لیپیدها که تصور می شود عملکردی دارند. برای آنزیم های تنفسی حیاتی است. مطالعات بیشتر نشان داد که از بین بردن CL acyltransferase tafazzin باعث کاهش سطح TLCL و همچنین سطوح فسفوریلاسیون اکسیداتیو عضلات اسکلتی می شود و به موش ها اجازه می دهد از افزایش وزن ناشی از رژیم غذایی جلوگیری کنند. در مجموع، شواهد نشان می دهد که کاهش وزن منجر به افزایش راندمان تولید انرژی میتوکندری عضله اسکلتی می شود و در نتیجه مصرف انرژی در سراسر بدن را کاهش می دهد.
منبع:
مرجع مجله:
فرارا، پی جی، و همکاران. (2023). کاهش وزن باعث افزایش کارایی انرژی میتوکندری ماهیچه های اسکلتی در موش های چاق می شود. متابولیسم زندگی. doi.org/10.1093/lifemeta/load014.